El Departamento Agrícola de la Embajada es un facilitador que tiene que tratar con temas regulatorios, técnicos y científicos relevantes para nuestras autoridades nacionales regulatorias y técnicas, y universidades competentes en inocuidad alimentaria, sanidad animal y vegetal, pesquería, avicultura, ganadería, y medio ambiente, así como aquellas materias de utilidad para nuestros agricultores peruanos, productores de alimentos, exportadores, manufacturas, almacenes, y empacadoras localizadas en las regiones de costa, sierra y selva. Para lograr este objetivo, este Departamento coordina muy cercanamente con varias instituciones técnicas y científicas de los Estados Unidos, tales como la Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la Agencia de Aduanas y Protección de Fronteras (CBP), la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA), así como el Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA) y sus agencias, tales como el Servicio de Marketing Agrícola (AMS), el Programa Nacional Orgánico (NOP), el Programa de Datos de Plaguicidas (PDP), el Servicio de Investigación Agrícola (ARS), y el Servicio de Inspección en Sanidad Animal y Vegetal (APHIS). El ámbito de esta coordinación técnica puede también involucrar otras instituciones tales como universidades, puertos, aeropuertos, establecimientos de tratamientos, laboratorios, centros científicos, asociaciones americanas, mercados mayoristas, almacenes, importadores, y centros de capacitación, entre otros. El Departamento Agrícola focaliza su atención en los reglamentos publicados muy activamente por las agencias americanas en el sitio web del Registro Federal. Los documentos regulatorios que tienen relación directa con Perú o con la importación de alimentos frescos y procesados en los EEUU, son analizados y transmitidos a las autoridades peruanas competentes e instituciones privadas que podrían requerir de estos reglamentos a fin de que procedan en concordancia con estos. Este Departamento, como parte de sus actividades, conduce una serie de reuniones y teleconferencias con representantes de las agencias americanas mencionadas anteriormente, y efectúa visitas a laboratorios, centros científicos, asociaciones, fundaciones, y universidades para discutir tópicos técnicos y científicos de alta prioridad para el Gobierno peruano así como otros temas que podrían ser potencialmente desarrollados con sus contrapartes peruanas.
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